Puusavu antaa
ulkoruuanlaittoon mystiikkaa
ja saa ihmiset kokoontumaan
tulen ympärille. Puulastujen
lisääminen voimistaa minkä
tahansa grilliruuan makua.
Hiiligrillissä liotetut lastut
voidaan sirotella suoraan
hiilien päälle tai käyttää
savustusrasiaa. Kaasugrillissä
savustusrasia käyttö on
välttämätöntä.