Broileri on yksi suosituimmista grillattavista. Eikä ihme, sillä se on hyvää, helppoa valmistaa ja terveellistä. Me näytämme sinulle miten grillata kanaa siten, että se ei tartu ritilään eikä pala ja on silti erittäin herkullista.
BBQ-savustus on yksi vanhimmista tavoista valmistaa ruokaa. Se on nykyään yhä suositumpaa sen luoman maun ja mureuden vuoksi. BBQ-savustus on helppo oppia.
Valmistaessasi suuria lihapaloja käytä aina epäsuoraa grillausta, varmistaaksesi sen, että lihasta tulee mureaa ja mehevää. Suuret lihapalat vaativat kypsymiseen aikaa ja epäsuora grillaus mahdollistaa sen.
Epäsuorassa grillauksessa lämmönlähde ei ole suoraan grillattavan alapuolella. Löydät alt...
Mitä eroa on grillauksella ja barbecuella? Amerikkalaisessa grillausperinteessä barbecuella tarkoitetaan ruuan kypsyttämistä hitaasti alhaisella epäsuoralla lämmöllä (low 'n' slow) runsaassa savussa. Lämpötila ei barbecuessa yleensä nouse yli 120 asteen ja valmistusaika on aina tunteja.