sunnuntaina, 01. elokuuta, 2010  
Tilausohjeet   Toimitusehdot   Yhteystiedot ja palaute   Ajankohtaista   
Oma asiakastili
Tuotteet
 

KAIKKI TUOTTEEMME
Lisäinfoa
 
Sivukartta
Anna palautetta!
Valmistajat
 
Uutta
 
Tansun Rio 1,5 kW IP valkoinen
Tansun Rio 1,5 kW IP valkoinen
291.37EUR
Näytä viimeiset lisäykset
Valuutat
 
Maksutavat
 

Grillin valmistelu epäsuoraa grillausta varten

Valmistaessasi suuria lihapaloja käytä aina epäsuoraa grillausta, varmistaaksesi sen, että lihasta tulee mureaa ja mehevää.  Suuret lihapalat vaativat kypsymiseen aikaa ja epäsuora grillaus mahdollistaa sen.

Epäsuorassa grillauksessa lämmönlähde ei ole suoraan grillattavan alapuolella. Löydät alta ohjeet miten se tapahtuu kaasu- ja hiiligrillillä.

Kaasugrilli:

Lämmitä grilli kekilämpöön käyttäen kaikkia polttimia. Sulje tämän jälkeen toisen puolen polttimet kokonaan. Jos haluat saada ruokaan savun makua laita liotetuilla savustuslastuilla täytetty savustusrasia suoraan päällä olevien polttimoiden päälle ritilän alle. Laita grillattava liha grillin ”kylmälle” puolelle ja sulje kansi. Tyypillinen lämpötila epäsuoraan ”low and slow”-grillaukseen on noin 110 astetta. Grillausaika vaihtelee lihan tyypistä ja koosta riippuen, mutta on aina tunteja.

Grillin likaantumisen estämiseksi voi lihan alle laittaa rasva-astia, johon lihasta valuva rasva kerääntyy. Astia voi olla suoraan lihan alla tai ritilän alla polttimoiden päällä.

Hiiligrilli:

Epäsuora grillaus onnistuu mainiosti tavallisessakin hiiligrillissä. Sytytä grilli normaalisti käyttäen piippusytytintä ja kun hiilet ovat syttyneet, kasaa ne grillin toiseen laitaan ja laita grillattava grillin toiselle laidalla. Joissain grilleissä on lisävarusteena ohjurit, joilla hiilet voidaan lokeiroida grillin laidoille siten, että grillin keskelle jää alue, jossa ei ole hiiliä. Voit laittaa keskelle rasva-astian keräämään lihasta tihkuvan rasvan.

Jos haluat lisätä ruokaan savun makua käyttämällä savustuslastuja, voit joko ripotella liotetut lastut suoraan hiilten päälle tai käyttää savustusrasiaa, jonne lastut laitetaan ja laittaa rasia kuumien hiilten päälle.

Arviointeja artikkelista: 0
Kirjoita arvio
Kerro ystävälle
 
Kerro ystävälle tästä artikkelista:  
tuotteet jotka liittyvät tähän artikkeliin:
 
Ritilännostin
Ritilännostin

Ostoskorissa
 
Ostoskorisi on tyhjä
Artikkelit
 
Uudet artikkelit
Kaikki artikkelit
Grillaaminen ja grillausohjeet (6)
Reseptit -> (17)
Tarjouksia
 
Tansun Rio 1,5 kW musta
Tansun Rio 1,5 kW musta
292.38EUR
251.04EUR
Näytä kaikki
tarjoustuotteemme
Eniten ostetut
 
01.Hickory savustuslastut
02.Mosquito Magnet puhdistuspatruuna 3 pkt
03.Marinadiruisku
04.Grillaus yleismauste
05.Grillausmauste pihville
06.Mesquite, hickory ja omenapuulastut
07.Erikoispitkät grillipihdit
08.Mesquite savustuslastut
09.Perunangrillausteline
10.Defender vaihtoverkko
Arviot
 
Tuotteista ei ole tällä hetkellä arvioita
NetSHOP Pro -verkkokauppa