|
Broilerilla on taipumus kuivua grillatessa. Paras tapa välttää se on mopata broileria säännöllisesti grillauksen aikana.
Sekoita seuraavat ainekset kulhossa:
100 g voita
0,5 dl sitruunamehua
Hieman sitruunan kuorta
1 kynsi raastettua valkosipulia
1 rkl persiljaa
0,5 rkl tilliä
1 rkl mustapippuria
0,5 rkl suolaa
Ripaus cayennepippuria
Sulata voi kattilassa. Lisää muut ainekset ja hauduta sekoittaen 20 minuuttia. Moppaa broileri ennen grillausta ja grillauksen aikana 15 minuutin välein.
|
