|
3 rkl kuivattuja metsäsieniä (esim. suppilovahveroa)
450 g naudan paistijauhelihaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl Cajun maustetta (resepti alla)
1 muna
1 keskokokoinen sipuli hienoksi silputtuna
1 rkl silputtua persiljaa koristeluun
Sekoita pienssä kulhossa sienet ja 2 dl kiehuvaa vettä. Laita sivuun ja anna sienten kostua tunnin ajan. Valuta vesi, kuivaa ja pilko sienet.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauheliha, sienet, mustapippuri, suola, valkosipulijauhe, Cajun-mauste, muna ja silputtu sipuli. Jaa seos neljään osaan ja painele ne noin 1,5 cm paksuiksi pihveiksi.
Grillaa pihvejä keskikovalla lämmöllä noin 5 minuuttia per puoli. Jos mahdollista, laita pihvit grilli- tai pihvikoriin grillauksen ajaksi.
|
