|
Jos pidät täyteläisestä mausta grilliruuassasi, tämä on kastike sinulle.. Tomaattia sisältävät grillauskastikkeet palavat helposti grillissä, joten marinoi ruoka ensi kuivamausteella ja käytä grillauskastiketta vasta muutamaa minuuttia ennen, kuin otat ruuan pois grillistä.
Ainekset:
- 200 g tomaattikastiketta
- 150 g tomaattisosetta
- 2 rlk ruokosokeria tai fariinisokeria
- 2 rlk viinietikkaa
- 2 rlk oliiviöljyä
- 3 kynttä raastettua valkosipulia
- 4 rlk raasteetua sipulia
- 1 rlk Worcestershire-kestiketta
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 tl cayennepippuria
- mustapippuria maun mukaan
Ruskista sipulia ja valkosipulia kunnes ne ovat kuultavia. Lisää loput ainekset, sekoita hyvin ja anna hautua noin 20 minuuttia. Valmista BBQ-kastiketta saat noin 3 dl.
|
