|
Välimeren yrttimarinadi
2,5 dl, riittää noin 1 kg marinoimiseen
1 nippu tuoretta silopersiljaa pestynä, kuivattuna ja hienonnettuna
3 kynttä valkosipulia silputtuna
1 rkl Grillausmauste - Mediterranean
2 suikaletta sitruunan kuorta
0,5 dl tuoretta appelsiinimehua
1 dl extra-virgin oliiviöljyä
1-2 rkl vaalea Vermuttia tai kuivaa valkoviiniä
Laita persilja, valkosipuli, mausteseos ja sitruunankuosti yleiskoneeseen ja sekoita kunnes seos on tasainen. Lisää appelsiinimehu, oliiviöljy ja viini ja sekoita kunnes seos on tasainen.
Tämä marinadi sopii lähe minkä tahansa ruuan kanssa. Voit käyttää sitä esimerkiksi kanaan, kalaan, nautaan, possuun, lampaaseen ja vihenneksiin.
Miten voin marinoida entistäkin paremmin?
Täytä marinadiruiskua marinadilla ja ruistuta sitä kananrintaan, pihveihin, paahdettaviin lihoihin.
|
